對于食品安全問(wèn)題，公司領(lǐng)導層高度重視，積極推動(dòng)，公司上下認真負責，嚴格要求。從孵化到養殖，從飼料到宰殺每個(gè)環(huán)節都嚴格控制，各個(gè)板塊協(xié)同合作，為打造高唐綠色無(wú)藥殘鴨肉品牌共同努力。養殖基地方面，公司積極進(jìn)行升級，建設生態(tài)農場(chǎng)。農場(chǎng)以一千畝左右為一個(gè)片區，連片建設，集中管理，專(zhuān)人負責，嚴格管控。公司與養殖戶(hù)簽訂《無(wú)藥殘保證書(shū)》，嚴格遵循獸藥的規范用藥程序和質(zhì)量，為控制食品安全提供了用藥保障。通過(guò)種養結合的方式，利用桑樹(shù)、竹柳等植物吸污能力強、耐水濕的特點(diǎn)吸收養殖排泄物，改善了養殖環(huán)境，減少了病毒來(lái)源，為控制食品安全提供了環(huán)境保障。在農場(chǎng)主的選擇上，公司亦優(yōu)先啟用管理能力強、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)高、富有學(xué)習力、具有社會(huì )責任感的年輕人，提升養殖水平和從業(yè)人員的檔次，為控制食品安全提供了人力保障。
在肉制品生產(chǎn)方面，宰殺前，公司專(zhuān)門(mén)派采樣車(chē)到養殖基地采樣，回實(shí)驗室進(jìn)行化驗，確保無(wú)農藥殘留。宰殺過(guò)程中將各養殖戶(hù)的肉鴨區分開(kāi)來(lái)，避免混淆。宰殺后的產(chǎn)品進(jìn)行殺后復檢，進(jìn)一步確保產(chǎn)品安全性。宰殺廠(chǎng)按照產(chǎn)品標準和工藝要求，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)關(guān)，做好產(chǎn)品質(zhì)量自檢工作，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量出廠(chǎng)關(guān)，確保出廠(chǎng)食品安全。
公司如此嚴格的要求和控制，表現了公司生產(chǎn)無(wú)藥殘鴨肉的決心。但不排除個(gè)別養殖戶(hù)利欲熏心，違規操作，公司一旦發(fā)現藥物殘留鴨肉立即銷(xiāo)毀，對養殖戶(hù)進(jìn)行嚴肅處理，
位于高唐縣琉寺鎮的姜某便是個(gè)鮮活的例子。姜某于3月18日出欄5000多只肉鴨，但宰后產(chǎn)品復檢不合格，檢測有喹乙醇超標（喹乙醇限量標準值:0μg/kg）。按照國家食品安全相關(guān)法律法規，此類(lèi)產(chǎn)品不能在市場(chǎng)流通，必須作無(wú)害化處理。公司決定嚴肅處理，4月10日，在高唐畜牧局執法人員的監督下，該養殖戶(hù)所有鴨肉產(chǎn)品全部銷(xiāo)毀，直接經(jīng)濟損失近10萬(wàn)元。銷(xiāo)毀當天，公司邀請了部分養殖戶(hù)代表見(jiàn)證銷(xiāo)毀全程。在現場(chǎng)，公司表示若個(gè)別養殖戶(hù)因利益驅動(dòng)使用違禁藥品導致藥物殘留超標，仍抱有僥幸心理，試圖蒙騙公司，對于此等有違食品安全的事件，公司一定嚴懲不貸！
公司用實(shí)際行動(dòng)對消費者作出了承諾：遵守國家有關(guān)食品安全的法律、法規，嚴格執行食品安全標準，本著(zhù)“質(zhì)量為生命”的宗旨，積極建立并實(shí)施食品安全和質(zhì)量可追溯制度及體系，打造安全放心的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，為肉類(lèi)食品安全擔負起應盡的責任。
